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Il te faut :
250 g de farine
2 oeufs
3 blancs d'oeufs
2 cuillère à soupe d'huile
1 petite bouteille de bière
1 pincée de sel fin
des pommes
Tu vas d'abord préparer la pâte :
Mélange, dans un saladier la farine, les deux oeufs entiers, le sel et la bière. Mets l'huile par dessus sans remuer et laisser reposer dans un endroit frais. Monte les blancs en neige avec un batteur puis les incorporer doucement à la pâte.
La pâte est prête.
Pour faire les beignets :
Pèle et épépine les pommes, découpe-les en rondelles ou en quartier, mets-les dans la pâte à beignets et plonge-les dans de l'huile très chaude. Mieux vaut être aidé pour ne pas se brûler.
Lorsque les beignets sont roux, sors-les de la friture et dépose les dans un plat recouvert de papier essuie-tout. Saupoudre de sucre et régale-toi.
Tu peux aussi remplacer les pommes par des bananes ou d'autres fruits de ton choix.
BON APPÉTIT.
La semaine prochaine, la recette des beignets soufflés beaucoup plus difficile, il faut bien s'entraîner à celle-ci d'abord... et aussi comment fabriquer un superbe masque de carnaval.
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