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Un fondant de banane... Ah, la banane enrobée de crème pâtissière
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Pour 7 dl de crème
Ingrédients:
1/2 l de lait
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre semoule
30 g de maïzena
1 gousse de vanille ou extrait de vanille liquide
Préparation:
Porter à ébullition le lait avec la vanille.
Blanchir (bien remuer au fouet, avec éclaircissement de la couleur jaune) les jaunes d'oeufs et le sucre, et la maïzena.
Mettre la pâte dans le lait, porter à ébullition, sans cesser de remuer... quelques minutes, jusqu'à ce que la crème prenne.
Découper la banane en rondelles. Passer au four 5 minutes.
Servir les rondelles de bananes, en les enrobant de crème pâtissère.
Déguster avec plaisir...
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